आपको 5 वें वर्ष में बच्चों की पोषण संबंधी आवश्यकताओं पर थोड़ा और ध्यान देना चाहिए। मस्तिष्क इस उम्र में पूरी तरह से विकसित होता है और इस चरण से उचित शारीरिक विकास शुरू होता है।
इसके अलावा, स्कूली शिक्षा लगभग दिनचर्या का हिस्सा बन गई और बच्चे ज्यादातर खाद्य पदार्थों पर नखरे दिखा सकते हैं।
5 साल के बच्चे के लिए ज़रूरी बातें
- वह खुद खाने में सक्षम होगा। भले ही बच्चा कभी-कभार खाना खाए, यह कोई बुरी बात नहीं है। बच्चे को स्वस्थ भोजन दें। बच्चे स्मार्ट हैं और वे अपने दम पर सीखेंगे।
- चुनने के लिए कई स्वस्थ विकल्प प्रदान करें।
- बहुत से बनावट, रंग, स्वाद चुनने के लिए विकल्प दें।
- भोजन आकर्षक होना चाहिए और उनकी स्वाद कलियों को संतृप्त करना चाहिए। • आपका बच्चा मांसाहारी होने की स्थिति में अनाज से लेकर फल और यहां तक कि मांस तक सभी खाद्य पदार्थों को खाना चाहिए।
इस स्तर पर अधिकांश माता-पिता क्या अनुभव करते हैं?
- बच्चे बढ़े हुए स्वाद के साथ एक गिलास दूध पीने के लिए उधम मचाते हैं।
- फल और सब्जियांनहीं खाना चाहते हैं ।
- कैंडी, चिप्स और फ्राइज़ खाना चाहते हैं ।
- भोजन दो बार से ज़्यादा नहीं खाना चाहते हैं ।
- मम्मी बच्चे को खाने के लिए ब्लैकमेल करती हैं।
इन सभी से अधिक, इस उम्र में बच्चे बहुत सारे पेय और थोड़ा पानी पीते हैं! ये कुछ प्रमुख गलतियाँ हैं जो विकास को प्रभावित कर सकती हैं। यह वह उम्र है जो कम उम्र में मोटापे के लिए प्रवेश बिंदु के रूप में कार्य करती है। चुनिंदा खाद्य पदार्थों के साथ स्वस्थ खाने के पैटर्न पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। इसी तरह, बच्चों को इस उम्र में स्वस्थ भोजन के महत्व के बारे में सिखाया जाना चाहिए।
उनके पास समझने की शक्ति है और इसे जल्दी समझ सकते हैं।
पोषक तत्वों पर अधिक ध्यान दें
पूर्वस्कूली वर्ष के दौरान पोषण बच्चों के लिए ऊर्जा और शारीरिक विकास से अधिक उच्च गतिविधियों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
जाहिरा तौर पर, आपको संतुलित आहार खिलाना होगा, और अपने प्रीस्कूलर खाने के पैटर्न में संतुलित आहार पेश करना होगा।
बच्चे आसानी से निर्जलित हो जाते हैं, विशेष रूप से सक्रिय बच्चे जो बहुत खेलते हैं।
जो बच्चे अच्छी तरह से खाना नहीं खाते हैं वे आयरन के कुपोषित हो सकते हैं।
यह कुछ प्रमुख है जो अधिकांश माँ को विचार करना चाहिए। यदि आपका बच्चा ज्यादातर समय थका हुआ और सुस्त लगता है, तो उसे आयरन की कमी हो सकती है।
खाद्य पदार्थ जो आपको 5 साल के बच्चे को देने चाहिए
अनाज–
रोटी, चावल, पास्ता, अनाज, गेहूं, बाजरा (कोई भी एक या दो कम से कम एक दिन एक)
फल और सब्जियां –
जितना वे चाहते हैं, सभी विकल्प प्लस एक गिलास फलों का रस आदर्श है (सब्जियों को किसी भी रूप में पकाया जा सकता है सिवाय फ्राइज़ (कम से कम दैनिक नहीं) और कच्चे फल या फलों के सलाद)
डेयरी उत्पाद –
2 – 3 गिलास दूध (यदि दूध के 2 गिलास के साथ एक गिलास मिल्कशेक नहीं), पनीर, मक्खन, घी, और दही। (वसा युक्त)
मांस और मछली –
2 सर्विंग्स (अधिमानतः दोपहर के भोजन के दौरान)
वसा –
भोजन पकाने के लिए तेल और वसा का उपयोग करें और तेलों के साथ खाना पकाने को प्रतिबंधित न करें। बच्चों में मस्तिष्क के विकास के लिए तेल और वसा आवश्यक हैं। नारियल तेल, तिल का तेल, वनस्पति तेल, पनीर, मक्खन, आदि।
जब जरूरत हो, बहुत सारे पानी और तरल पदार्थ।
ऐसे खाद्य पदार्थ जिनसे बचना चाहिए
हालांकि कुछ प्रकार के खाद्य पदार्थों (जैसे बोतलबंद पेय) से बचना वस्तुतः संभव नहीं है।
- ट्रांसफैट – यह सभी का अस्वास्थ्यकर वसा है, जो शरीर में अतिरिक्त कैलोरी के रूप में जमा होता है, जिससे मोटापा होता है।
- डिब्बाबंद और टिन के रस को “ताजा, जैविक और स्वस्थ रस” के रूप में टैग किया जाता है।
- बिस्कुट, कुकीज़ की खपत सीमित करें
- पत्तेदार हरी सब्जियों की कुछ किस्में
- मांस के बड़े टुकड़े (बच्चे चबा नहीं पाएंगे)
- सभी कच्चे खाद्य पदार्थ – पोषण महत्वपूर्ण है, लेकिन उन्हें कच्चे खाने की आवश्यकता नहीं है। पका हुआ भोजन बच्चों के लिए स्वस्थ है।
- चिपचिपे खाद्य पदार्थ जैसे मार्शमॉलो, पीनट बटर आदि।
- जैसा कि बच्चों के लिए 4 साल के डाइट चार्ट में बताया गया है, उन्हें सिखाएं, उन्हें अपनी पसंद के फल और सब्जियों का चुनाव करने दें, उन खाद्य पदार्थों की सूची जो वे खाना चाहते हैं और खाद्य पदार्थों को चुनने में उन्हें प्राथमिकता दें।क्या आपका बच्चा खाने में नखरा करता है? मेरा लड़का / लड़की एक पिकी ईटर है! वह सिर्फ खेल रही है और पूरी तरह से खाद्य पदार्थ खाने से बचती है! यहाँ मैं तुम्हारे लिए कुछ समाधान लाई हूँ!
क्या आपको याद है कब आपने बच्चे को ठोस आहार खिलाना शुरू किया था? अगर याद नहीं तो कोशिश किजीए। आपने एक समय में केवल एक ही ठोस भोजन खिलाया था । याद आया ? बच्चे को पिकी ईटर से फूडी बनाने के लिए एक-एक करके नए खाने की आदत डालिये ,भले ही वह फलों का सलाद हो।
बच्चों को नए भोजन का आनंद लेने के लिए कम से कम 5 बार प्रयास करने की आवश्यकता है इससे पहले कि वे वास्तव में इसे स्वीकार करें।
बच्चे को नए खाद्य पदार्थों का परिचय दें जब वह वास्तव में भूखा हो। यह पुरानी कहावत सिद्ध करता है! जब आपको भूख लगती है, तो आपको इस बात की परवाह नहीं होती कि इसका स्वाद कैसा है! इसका लाभ उठाएं।
कोई शार्ट आर्डर कुकिंग नहीं। इसे याद रखना। यदि आप तीन या चार आइटम पकाते हैं, तो कम से कम एक बार ऐसा भोजन करें जो आपके बच्चे को सबसे ज्यादा पसंद हो। जैसे बाकी परिवार सभी खाने की चीजें खाते हैं, वैसे ही अपने बच्चे को भी बताएं कि उसे भी दूसरों की तरह खाना चाहिए।
मास्टर शेफ बनने का प्रयास न करें। इसकी आवश्यकता नहीं है। अधिकांश बच्चों को सरल, पहचानने योग्य और स्वादिष्ट भोजन की आवश्यकता होती है। यहाँ तक कि स्वाद भी बाद मे आता है।
बहुत से बच्चे मिश्रित खाद्य पदार्थ नहीं खाते हैं (और यही कारण है कि अधिकांश बच्चे यहां तक कि वयस्क भी सलाद से बचते हैं, चाहे वह फल हो या सब्जियां)। सादा भोजन पकाएं।
पसंदीदा भोजन हर वक़्त खाना चाहता हैं बच्चा? यह सामान्य है और कोई नुकसान नहीं है। आप हमेशा उन खाद्य पदार्थों के अतिरिक्त विकल्प के रूप में अन्य खाद्य पदार्थों को जोड़ सकते हैं जिन्हे वो पसंद करते हैं।
उदाहरण के लिए, यदि आपका बच्चा हर दिन आलू की सब्जी खाना पसंद करता है, तो अन्य सब्ज़ियां भी शामिल करें, विभिन्न शैलियों की कोशिश करें और इसे बहुमुखी बनाएं।
आंत को स्वस्थ रखने के लिए हर 6 महीने में एक बार अपने बच्चे को डी-वर्म करें।
बच्चे को वह खाना खाने के लिए मजबूर न करें जो उसे वास्तव में पसंद नहीं है। निश्चित रूप से एक कारण है कि आपका बच्चा विशेष भोजन से इनकार करता है। इसलिए, उसे बेहतर विकल्प चुनने के लिए कई विकल्प दें।
अतिरिक्त सुझाव:
- अपने आप को अपने बच्चे के लिए एक उदाहरण बनाएं।
- नियमित भोजन और स्नैकिंग शेड्यूल की योजना बनाएं (उस पर बहुत सख्त होने की आवश्यकता नहीं है), फिर भी खाने के समय को नियमित करें।
- यदि आपका बच्चा वास्तव में भूखा नहीं है (आप आसानी से पहचान सकते हैं) तो उसे खाने के लिए मजबूर न करें।
- बच्चे के आकार के कप, प्लेट और चम्मच का उपयोग करें।
- भोजन करते समय टेलीविजन को प्रोत्साहित न करें।
- उन्हें भोजन तैयार करने में शामिल करें (खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है) उन्हें सब्जियां लेने दें, मेज सेट करें, प्लेटें रखें, आदि।
- छोटे हिस्से परोसें और पूछने पर दूसरा सर्विंग दें।
डाइट चार्ट?
बच्चे के लिए विशेष भोजन न पकाएं। बच्चे को वह खाने दें जो आप परिवार के लिए पकाते हैं। बच्चे को घर के पके हुए खाद्य पदार्थों को खाने दें, भले ही यह गहरे तले और मक्खन में तले हुए हों।