छह महीने तक शिशुओं को दूध पिलाना कभी भी एक बड़ा काम नहीं है! पहले छह महीनों के लिए, स्तनपान अकेले पर्याप्त है। स्तन का दूध शिशु को जन्म से लेकर छह महीने तक सभी आवश्यक पोषक तत्वों की आपूर्ति करता है।
मम्मी एक साल से अधिक समय तक भी बच्चों को स्तनपान करा सकती हैं। यहां तक कि अपर्याप्त स्तन दूध की आपूर्ति के मामले में, फॉर्मूला फीडिंग उद्धारकर्ता के रूप में आता है! जब हम पुरानी बातों को याद करते हैं, तो हम आसानी से हमारे दादियों और नानियों और यहां तक कि चाचाओं को कहते हुए सुना था कि वे तीन से पांच साल से स्तनपान कर रहे थे! हाँ, स्तनपान उपहार है, माँ और बच्चे दोनों के लिए एक आश्चर्य है।
फिर भी, यह पर्याप्त नहीं होगा ? पहले पांच वर्षों में शिशुओं का विकास तीव्र गति से होता है। 6 महीने के बाद बच्चों की वृद्धि और विकास नाटकीय रूप से बदल जाता है।
बढ़ते बच्चे की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए स्तन दूध पिलाना अपर्याप्त है! हमें और क्या चाहिए? एक वर्ष तक के बच्चों को क्या खिलाना चाहिए? क्या ऐसा कुछ है जिसे हमें छोटे बच्चो को खिलाने से बचना चाहिए? यहाँ हम चलते हैं, आइए शिशु की पोषण संबंधी आवश्यकताओं पर एक नज़र डालें।
1 वर्ष तक आवश्यक पोषक तत्व
ठोस खाद्य पदार्थ शुरू करने को वीनिंग फूड कहा जाता है। स्तनपान के अलावा ठोस खाद्य पदार्थों का परिचय दें, स्तन के दूध का प्रतिस्थापन मत किजीए। स्तनपान की संख्या कम करें।
जब पोषण संबंधी आवश्यकताओं की बात आती है, तो शिशुओं को स्तन के दूध से आवश्यक पोषक तत्वों का आधा लाभ होने की संभावना होती है।
- विटामिन डी – स्तन का दूध / फार्मूला फ़ीड + धूप में 15 मिनट रोजाना
- विटामिन सी – खट्टे फलों का पतला रस (विटामिन सी आयरन के अवशोषण के लिए आवश्यक है)
- विटामिन बी – सब्जियां और फल
- खनिज – स्तन का दूध, ड्राई फ्रूट्स (किशमिश और खजूर), फल
- कार्बोहाइड्रेट – अनाज, सब्जियां, और दालें
- प्रोटीन – दालें, अनाजऔर अंडे
- वसा – चीज़ ,पनीर, पूर्ण वसा वाला दही, घी
- कैल्शियम – स्तन का दूध / फार्मूला फीड
अधिक उपभोग करने के लिए खाद्य पदार्थ
स्तनपान तीन या चार बार ही करे करें और धीरे-धीरे ठोस / अर्ध-ठोस खाद्य पदार्थों को बढ़ाएं।
चावल
चावल प्रधान है। यह कार्बोहाइड्रेट से भरपूर, ऊर्जा देने वाला भोजन है। दलिया के रूप में स्तन के दूध या पानी के साथ चावल की खिचड़ी बच्चे का पहला ठोस भोजन है।
यह आसानी से बच्चों द्वारा हज़म किया जाता है और किसी भी प्रतिकूल प्रतिक्रिया का कारण नहीं बनता है। यह परंपरा और संस्कृति के साथ-साथ विज्ञान द्वारा समर्थित है। एकल अनाज खाने की शुरुआत करने के लिए एक आदर्श विकल्प है।
अनाज और दालें
अनाज और दालें प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं, जो मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है। चावल के साथ हरी मटर, बीन्स और दालें मिलाई जा सकती हैं।
- हरा चना, मसूर दाल, मूंग दाल और उड़द दाल
- पोहा, सूजी और रागी भी बच्चों के लिए अच्छे विकल्प हैं।
सब्जियां
जड़ सब्जियां और स्टार्च खाद्य पदार्थ विकास, वृद्धि, ऊर्जा और शक्ति के लिए दी जा सकती हैं। गाजर, बीट्स, आलू, शकरकंद, और स्क्वैश। बस, ऐसी कोई भी सब्जी शामिल करें जो पकाने में आसान हो और मैश हो, जिसे आसानी से खिलाया जा सके।
फल
सब्जियां खिलाने के बाद फल खाना शुरू करें। सेब, नाशपाती, पपीता, चीकू, केला, खरबूजे, मोसम्बी, नारंगी, अंगूर, आदि।
- फलों (सेब, नाशपाती, पपीता, आदि) को भाप दें और बच्चों को खिलाएं।
- आप मीठे नीबू और खट्टे फल (नींबू को छोड़कर) को पतला रस के रूप में खिला सकते हैं।
- केले और खरबूजे को मैश करें और कच्चा खिलाएं
जब ड्राई फ्रूट्स की बात हो, तो सूखे अंगूर (किशमिश) और खजूर खिलाएं। सूखे फलों को गर्म पानी में भिगोएँ और इसे स्टीम करे।
चीनी और नमक न दें। सूप और दलिया में नमक की एक चुटकी जोड़ें। मीठा स्वाद पाने के लिए, आप गुड़ मिला सकते हैं।
बच्चे को पहले वर्ष तक पहुंचने से पहले सब्जियों और फलों का परिचय देना बहुत महत्वपूर्ण है।
कुछ खाद्य पदार्थ जो १ वर्ष के आयु के बच्चो को नहीं देना चाहिए
कुछ खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें हमें बच्चे को खिलाने से बचना चाहिए। वजह साफ है। बच्चे कठिन खाद्य पदार्थों को पचा नहीं सकते हैं और आंतरिक अंग अभी भी बढ़ रहे हैं।
- नट और बीज – इस खाद्य समूह को 1 वर्ष तक पूरी तरह से बचा जाना चाहिए • शहद – यह प्राकृतिक भोजन और स्वास्थ्य का अमृत है, लेकिन एक वर्ष तक के बच्चों के लिए निश्चित रूप से नहीं।
- कच्चे खाद्य पदार्थ (विशेष रूप से सब्जियां)
- कोई संसाधित, उच्च चीनी और उच्च नमक खाद्य पदार्थ नहीं
- शीतल पेय और चाय या कॉफ़ी
- मांस और समुद्री भोजन
- गेहूं – अम्लता और पेट के नरम अस्तर को प्रभावित करता है
- पत्तेदार साग – एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण हो सकता है और बच्चे इसे पचाने में सक्षम नहीं होंगे
- चिप्स और क्रैकर्स – ये पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ नहीं हैं
- मिठाइयाँ और कैंडीज – बहुत ज्यादा मीठा तीखेपन के साथ-साथ एसिडिटी का कारण भी होता है
उदहारण आहार योजना
- सुबह / बच्चे के जागने के बाद – स्तन का दूध / फार्मूला दूध
- नाश्ता – एक उबली हुई सब्जी या फल प्यूरी के साथ इडली, पोहा / सूजी
- मध्य-सुबह – पतला फल का रस (अधिमानतःमोसम्बी / नारंगी) या स्तन का दूध / फार्मूला फ़ीड
- दोपहर का भोजन – एक सब्जी के साथ चावल का अनाज (मसूर दाल और गाजर के साथ पकाया हुआ चावल) अक्सर दालें और सब्जियां बदलें।
- शाम – फल प्यूरी, एक बार के स्तनपान के बाद
- रात का खाना – कोई भी अनाज रात को फल या सब्जी के साथ अधिमानतः चावल
- देर रात – स्तनपान / फार्मूला फ़ीड
आहार विकल्पों का संयोजन
नाश्ता (नीचे उल्लिखित किसी एक को चुन सकते हैं)
- सेब और चावल
- रसम या दाल के साथ इडली / छोटा डोसा
- 1 कप रागी / सूजी / पोहा
- केले का मैश
- गाजर और मटर के साथ सूजी का दलिया
- ओट्स दलिया खजूर प्यूरी के साथ
- गाजर / आलू / शकरकंद प्यूरी के साथ सूजी दलिया
- जौ की सब्जी का सूप (कोई भी दो सब्जियाँ)
- साबूदाना गाजर की खीर • पोंगल / मीठा पोंगल
मिड मॉर्निंग स्नैक्स (नीचे उल्लिखित किसी एक को चुन सकते हैं)
- फल / सब्जी प्यूरी
- ताजे फलों का रस (अधिमानतः खट्टे फल)
- सब्जी का सूप (मिश्रित सब्जी)
- ताजा या स्टीम्ड केला
- दही के साथ फल
दोपहर का भोजन (नीचे उल्लिखित किसी एक को चुन सकते हैं)
- दाल और सब्जी के साथ चावल
- मैश की हुई सब्जी के साथ चावल का दलिया
- सब्जी खिचड़ी • शकरकंद चावल / आलू चावल
- ओट्स और सब्जियाँ
- चावल को दाल और रसम के साथ परोसे
- दही और सब्जियों / गाजर के साथ मैश किए हुए चावल
- साबुदाना दलिया
- घी चावल
शाम का नाश्ता
- बाजरे का दलिया
- गाजर स्टू / स्मूदी
- बिस्किट
- सब्जी का सूपरात का खाना
- चावल और दाल
- चावल और सब्जी
- इडली / स्टीम्ड डोसा
- सब्जी की खिचड़ी
विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों का परिचय दें। विभिन्न किस्मों और विभिन्न स्वादों में परोसे।
खाद्य पदार्थों को स्वस्थ और आसानी से पचाने के लिए, एक चुटकी अजवाईन, काली मिर्च पाउडर और जीरा डालें। हर प्रकार के दलिया और स्टू में, जीरा डालें।
जब शिशु भूखा हो शिशु किसी विशिष्ट भोजन पर भोजन नहीं करते हों तो आप उसे स्तनपान या फार्मूला दूध पिला सकती हैं।
शिशुओं के लिए आहार युक्तियाँ
इस बात पर ध्यान दें कि शिशु का शरीर खाद्य पदार्थों के लिए कैसे प्रतिक्रिया करता है। मकई या बाजरा जैसे कुछ खाद्य पदार्थ कुछ बच्चों में पेट में गैस पैदा कर सकते हैं।
कुछ खाद्य पदार्थ जल्दी पच जाएंगे। कुछ बच्चे कुछ खाद्य पदार्थों से एलर्जी की प्रतिक्रिया विकसित कर सकते हैं। इसलिए, प्रतिक्रिया पर ध्यान दें।
कब शिशु ठोस खाद्य पदार्थों के लिए तैयार होते हैं? यह 5 महीने से 7 महीने तक कभी भी हो सकता है। 6 महीने प्रधान नहीं है।
जब शिशु जन्म के वज़न के दुगुन हो जाते हैं, तो आप ठोस और अर्ध-ठोस आहार खिलाना शुरू कर सकते हैं। ठोस खाद्य पदार्थों के साथ शुरू करने के बजाय, शुद्ध और दलिया शैली के खाद्य पदार्थों के साथ शुरू करें।
- आपके द्वारा पकाए गए खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक नमक न जोड़ें। उन्हें बहुत कम नमक की आवश्यकता होती है।
- एक समय में एक भोजन का परिचय दें। यह देखने के लिए 2 या 3 दिन का समय दें कि शिशु भोजन के प्रति कैसी प्रतिक्रिया देता है।
• थोड़ी मात्रा में खिलाय। बच्चे कई बार भोजन कर सकते हैं (5 गुना से 15 बार तक) आपनए खाद्य पदार्थों को कम मात्रा में खिलाय और धीरे-धीरे इसे बढ़ाये ।
- एक खाद्य डायरी बनाएं और जो आप खिलाते हैं उसे पंजीकृत करें, बच्चे ने खाद्य पदार्थखाया हैं और उस पर क्या प्रतिक्रिया दीहैं ।
- हमेशा नाश्ते या दोपहर के भोजन के दौरान नए खाद्य पदार्थों को पेश करें, खासकर जब बच्चा भूखा हो। रात के खाने में कभी भी नया खाना न खिलाएं।
- कुछ खाद्य पदार्थों का परिचय शिशुओं में कब्ज पैदा कर सकता है। उसी से छुटकारा पाने के लिए गर्म पानी पिलाएं। इसके अलावा, गर्म पानी में किशमिश भिगोएँ और इसे रात भर रहने दें। कब्ज से छुटकारा पाने के लिए पानी पिलाएं।
- कुछ खाद्य पदार्थ शिशुओं में पेट में गैस पैदा कर सकते हैं। एक गिलास पानी में आधा चम्मच कैरम बीज उबालें और बच्चे को पानी पिलाएं।
- जिन शिशुओं को केवल स्तन दूध पिलाया जाता है, उन्हें पानी की आवश्यकता नहीं होती है। जब आप अन्य खाद्य पदार्थों को खिलाना शुरू करते हैं, तो बच्चे को पानी की आवश्यकता होती है।
- सामान्य नियम का पालन न करें-दिन में 3 बार भोजन का!
- अपने द्वारा पकाई गई हर चीज को पूरा खाने के लिए बच्चे को मजबूर न करे।
शिशुओं को भोजन पचाने के लिए कुछ व्यायाम की आवश्यकता होती है। उन्हें चारों ओर रेंगने दे, चारों ओर खेलने दे, खिलौनों तक पहुंचें दे और उन्हें सक्रिय रखें।
जब बेबी को कोई नया खाना पसंद नहीं आता है, तो उसे बाद में देने की कोशिश करें, जब वह भूखा हो, या शायद कुछ दिनों के बाद। अक्सर बच्चों को नए खाद्य पदार्थ लेने के लिए कई प्रयास करने पड़ते हैं।
ब्रेड और बिस्कुट परोसने से अक्सर ब्लोटिंग और पेट दर्द हो सकता है और अपच का कारण बन सकता है। दिन में एक बार या हर वैकल्पिक दिन में बिस्कुट और क्रैकर्स खिलाय।